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terça-feira, 19 de outubro de 2010

CupCakes (de novo)


Bom, como eu disse no post passado eu consegui (com a ajuda do marido) acertar os CupCakes, e me pediram para fazer um post disponibilizando a receita (não se assustem, ela é bem fácil), eu a retirei do site http://tudogostoso.uol.com.br que é um site de receitas (tem muiiitas) em que os usuários cadastrados mandam receitas.
Essa receita chama-se Cupcakes de baunilha e foi enviada por Karina Batista, mas como toda vez a gente acaba fazendo mudanças na receita colocarei do jeito que eu fiz ok? No fim do post tem o link para a receita original)

Ingredientes:

Ingredientes da Massa
-125g de farinha de trigo
-125g de açúcar
-125g de manteiga
-2 ovos
-1/2 colher de chá de baunilha
-2 colheres de sopa de leite
-1 colher de chá de fermento

Ingredientes do Recheio
-200g de chocolate meio amargo
(eu usei meio amargo porque é o que eu mais gosto, mas se usar ao leite não fica muito doce não)
-1/2 lata de creme de leite

Ingredientes da Cobertura
-150g de açúcar de confeiteiro
-1 clara
-Suco de 1/2 limão
-Confeitos coloridos para enfeitar


Modo de fazer

Modo de preparo da massa
1. junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
3. Disponha 15 forminhas para empadinha (quando eu fiz na casa da minha sogra usei forminha para empadinha, mas você pode usar forminhas próprias para CupCake, de papel, como as que usei da primeira vez [quando deu errado rsrs]) em uma assadeira e despeje a massa até a metade de cada forminha (eles crescem)
4. Leve para assar em forno pré-aquecido, 180º c. por 20 minutos
5. Espere esfriar

Modo de preparo do recheio
1. leve o chocolate ao microondas na potência média por 1 minuto
2. retire do microondas, mexa bem
3. volte ao microondas por mais 1 minuto (se o chocolate que estiver usando for aqueles próprios para doces, que vendem em lojas de embalagens e são bem maiores, repita o procedimento mais uma vez)

Modo de preparo do glacê
1. bata as claras em neve, junte o açúcar de confeiteiro e o limão

Montagem
1. depois que os bolinhos estiverem frios, corte uma tampa (com cuidado para não despedaçar)
2. coloque o recheio e acomode a tampa novamente no lugar
3. Cubra com o glacê e salpique confeitos coloridos por cima


Boa Sorte na cozinha rsrs (sejam mais cuidadosas que eu tá? hehe)
Ahh.. na parte de cortar a tampa, o CupCake tem que estar frio mesmo viu? se não ele despedaça todo! (experiência própria)

7 comentários:

  1. Obrigada pela visita no blog! (;
    Que fofo, tenho uma preguiça de fazerl prefiro comprar pronto :P
    bjim

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  2. Oi agora achei hehehehe...Adorei a receitinha, eu sou uma negação na cozinha, mas vou tentar hehehe...Bjuuuuuuuuu

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  3. oie eu estava msm querendo uma receita de cupcake. olha ele n é holográfico, é glitter holográfico mas tb n tm mt glitter ñ. beijosss

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  4. Eu morro de vontade de tentar fazer um cupcake... Mas tenho medo de ficar um desastre! kkk, Pelo menos a receita não parece ser tão dificil...
    beijos :)

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  5. Ai quero fazer. Parece complicadinho, né? Mas não deve ser tão difícil assim. Bjs flor!

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  6. Que tudo essa receita de cup cake!
    Acho super gostoso mais nunca tentei fazer, mas essa semana eu tenho! gostei do blog! Beijos =**

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  7. Agora entendi sobre cupcakes... é dificil qnd não se tem na cidade q mora :(
    Tem post novo no blog!
    :**

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