CupCakes (de novo)

Bom, como eu disse no post passado eu consegui (com a ajuda do marido) acertar os CupCakes, e me pediram para fazer um post disponibilizando a receita (não se assustem, ela é bem fácil), eu a retirei do site http://tudogostoso.uol.com.br que é um site de receitas (tem muiiitas) em que os usuários cadastrados mandam receitas.
Essa receita chama-se Cupcakes de baunilha e foi enviada por Karina Batista, mas como toda vez a gente acaba fazendo mudanças na receita colocarei do jeito que eu fiz ok? No fim do post tem o link para a receita original)

Ingredientes:

Ingredientes da Massa

-125g de farinha de trigo

-125g de açúcar

-125g de manteiga

-2 ovos

-1/2 colher de chá de baunilha

-2 colheres de sopa de leite

-1 colher de chá de fermento

Ingredientes do Recheio

-200g de chocolate meio amargo

(eu usei meio amargo porque é o que eu mais gosto, mas se usar ao leite não fica muito doce não)

-1/2 lata de creme de leite

Ingredientes da Cobertura

-150g de açúcar de confeiteiro

-1 clara

-Suco de 1/2 limão

-Confeitos coloridos para enfeitar

Modo de fazer

Modo de preparo da massa

1. junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira

2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet

3. Disponha 15 forminhas para empadinha (quando eu fiz na casa da minha sogra usei forminha para empadinha, mas você pode usar forminhas próprias para CupCake, de papel, como as que usei da primeira vez [quando deu errado rsrs]) em uma assadeira e despeje a massa até a metade de cada forminha (eles crescem)

4. Leve para assar em forno pré-aquecido, 180º c. por 20 minutos

5. Espere esfriar

Modo de preparo do recheio

1. leve o chocolate ao microondas na potência média por 1 minuto

2. retire do microondas, mexa bem

3. volte ao microondas por mais 1 minuto (se o chocolate que estiver usando for aqueles próprios para doces, que vendem em lojas de embalagens e são bem maiores, repita o procedimento mais uma vez)

Modo de preparo do glacê

1. bata as claras em neve, junte o açúcar de confeiteiro e o limão

Montagem

1. depois que os bolinhos estiverem frios, corte uma tampa (com cuidado para não despedaçar)

2. coloque o recheio e acomode a tampa novamente no lugar

3. Cubra com o glacê e salpique confeitos coloridos por cima

Receita original em: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/35143-cupcakes-de-baunilha.html

Boa Sorte na cozinha rsrs (sejam mais cuidadosas que eu tá? hehe)

Ahh.. na parte de cortar a tampa, o CupCake tem que estar frio mesmo viu? se não ele despedaça todo! (experiência própria)

CupCakes

Geeente, ontem euzinha aqui decidi fazer Cup Cakes ;D

Bem na verdade, eles não se pareciam nada com a foto acima, eles ficaram um pouco murchos e na hora de cortar a tampa eu despedacei e o Chantilly ficou mole hehe... a foto mais parecida que eu achei foi essa:

A minha forminha era lilás e alguns pedaços apareciam por cima do chantilly e também não ficou exatamente redondo, mas ficou mais ou menos isso rsrs (apesar de horroroso feio, ficou muito gostoso tá?)

Enfim, deu trabalho? aham! Não tanto para fazer (deu sim), mas mais para achar as coisas (raiva)
Minha saga:

1º fui até uma loja de embalagens da minha cidade, comprei os confeitos coloridos de coração, o chocolate, e a forminha...
-Moço tem forminha para cupcake?
-Não
-É tipo forminha de brigadeiro, só que grande e pra ir no forno
-Que vai no forno, não tem não
-É igual forminha de brigadeiro, só que maior
-Grande não tem não
-Qual forminha de brigadeiro vocês tem?

De cara olho e vejo uma forminha lilás grande assim:

Com uma etiqueta exatamente igual a esta:

Detalhe: além de "Forma especial para CupCake - Mini bolo" estar escrito bem grande, mais abaixo (segundo tickezinho) está assim "Vai ao Forno"

¬¬ Eu mereço, ok, levei! depois fui ao mercado saber se lá tinha açucar de confeiteiro e uns 3 atendentes ficaram procurando para um tempão depois dizer que não, então fui a uma outra loja de embalagens comprar  o tal açúcar de confeiteiro e depois voltei ao mercado para comprar a manteiga e o fermento (que o Marcio tinha dito que não tinha em casa e na verdade tinha sim, mas tudo bem porque esse que eu comprei vem com sementes de árvore e isso fez meu lado ambientalista ficar extremamente contente com a iniciativa da empresa [Dr Oetker] e comigo mesma por comprar)

cheguei em casa e fui fazer, foi até rápido, mas não o suficiente para me deixar alimentada, limpa e com os cupcakes prontos antes de me atrasar demais para a faculdade e decidir matar aula, enfim, apesar dos intempéries estava uma delícia :)
Site com a receita: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/35143-cupcakes-de-baunilha.html
(eu substitui a baunilha por Nescau achocolatado em pó.

Mudando de assunto...

Vocês sabem que eu sou louca por origamis né? então...
fui convidada pela minha professora de Antropologia (Cleuza Proetti Yurassek) para ensinar origami para as crianças de um colégio público aqui na minha cidade, estou bem animada, pesquisei alguns origamis para crianças na internet e estou bem nervosa rsrs, mas... vamos lá né? (ainda vou ganhar umas horinhas sociais de brinde rsrs)
A maioria dos origamis para crianças eu achei nesse site do passarinho rsrs ( howto-origami.com) bem legal ;D